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  • 비투석 환자는 추석에 LA갈비와 송편을 어떻게 먹어야 할까요?

    비투석 환자는 추석에 LA갈비와 송편을 어떻게 먹어야 할까요?

    만성신장질환 환자의 체중은 왜 중요할까요?



    안녕하세요,
    메디쏠라 연구소입니다 🙂

    추석 명절 상차림에 빠지지 않는 LA갈비와 송편은 자칫 방심하면 한 끼 섭취량이 생각보다 크게 늘어날 수 있는 대표적인 음식들입니다. 다른 고기 반찬이나 전을 곁들이고 밥을 먹은 뒤 송편까지 더해지면 개별 음식의 양이 적어 보여도 전체 식사 구성은 달라지게 됩니다.

    투석을 받지 않는 성인 만성콩팥병 환자분들 추석음식 섭취에 고민되실 텐데요. 개인별 단백질·수분·전해질 처방이 있다면 의료진이나 임상영양사의 안내가 우선이에요. 명절 한 끼도 하루 식사 계획의 일부입니다. 다른 끼니에 먹을 몫까지 고려하되, 갈비와 송편을 먹기 위해 스스로 하루 처방량을 바꾸지는 마세요.

    핵심 요약

    LA갈비는 뼈를 제외한 고기량과 양념을 따로 보고, 송편은 밥과 함께 탄수화물 몫으로 조정해요. 특정 음식의 허용 개수보다 하루 식사 처방 안에서 한 끼를 구성하는 것이 핵심입니다.

    📌 오늘의 목차

    1. 같은 음식도 식사 기준이 달라지는 이유

    콩팥병 단계가 같아도 체중, 단백뇨, 당뇨·부종 여부와 영양 상태가 다르면 실제 식사량은 달라질 수 있어요. 따라서 ‘비투석 환자는 모두 같은 양을 먹는다’는 기준을 만들기 어렵습니다.

    KDIGO 2024 만성콩팥병 진료지침에서 제안하는 참고 기준을 구분해 볼게요.

    적용 대상하루 섭취량 참고 기준
    성인 CKD G3~G5, 즉 만성콩팥병 3~5단계단백질을 체중 1kg당 0.8g 수준으로 유지
    병의 진행 위험이 있는 성인 CKD 환자체중 1kg당 1.3g을 넘는 고단백 섭취를 피하도록 제안
    성인 CKD 환자나트륨 2,000mg 미만을 제안

    단백질 수치는 고기 무게가 아니라 영양소의 양입니다. 모두 하루 전체 섭취량에 관한 참고선이지, LA갈비 한 접시의 허용량이 아니에요. G1~G2 환자에게 같은 단백질 수치를 자동으로 적용하지도 않습니다.

    노쇠·근감소증, 식욕 저하나 체중 감소가 있다면 임의로 저단백 식사를 시작하지 마세요. 대사적으로 불안정한 상태나 임신 중에도 개별 판단이 필요합니다.

    일반 성인 기준과도 구분해야 해요. 미국심장협회(AHA)의 안내는 대부분 성인에게 나트륨 하루 2,300mg 이하, 이상적인 목표로 1,500mg 이하를 제시합니다. 이 수치를 모든 비투석 환자의 처방으로 바꿀 수는 없어요. 저나트륨혈증 등 특별한 임상 상황에서는 의료진의 지시를 따릅니다.

    칼륨과 인 역시 일률적으로 제한하지 않아요. 최근 혈액검사, 복용 약, 동반 질환과 영양 상태를 함께 보고 조절해야 합니다.

    2. LA갈비는 고기량과 양념을 따로 봐야 합니다

    LA갈비는 ‘몇 쪽’보다 뼈를 제외하고 실제로 먹는 고기량이 판단 기준이에요. 같은 한 쪽이라도 두께와 크기, 뼈의 비율이 다르기 때문입니다. 평소 안내받은 고기 분량이 있다면 그 양을 기준으로 덜어 보세요.

    먹기 전에 개인 접시에 한 번 먹을 양을 담아두면 식사 중에 고기가 얼마나 추가되는지 살펴보기 편합니다. 갈비를 담을 때 다른 고기 반찬도 함께 먹을 예정인지 먼저 정해두는 방식이에요.

    양념은 고기량과 별도로 봅니다. 집에서 조리한다면 양념의 농도와 사용량을 줄이고, 먹을 때는 접시에 남은 양념이나 국물을 추가로 먹지 않는 방법을 활용할 수 있어요. 향신 채소나 산미로 맛을 보완하는 것은 선택지이지 필수 조리법은 아닙니다.

    핵심 포인트

    간장을 줄인 자리를 과일즙이나 설탕으로 많이 채우면 당류가 늘 수 있어요. ‘덜 짜게 만들었다’는 설명만으로 양념 전체의 구성이 같다고 판단하지 않습니다.

    갈비가 있는 끼니에는 다른 고기, 전, 국물, 찍어 먹는 양념이 얼마나 겹치는지도 보세요. 모두 같은 방식으로 제한하라는 뜻은 아닙니다. 다른 고기는 단백질 몫으로, 국물과 추가 양념은 나트륨 섭취의 일부로 함께 고려하는 방식이에요.

    포장 제품은 영양표시가 어느 중량이나 1회 제공량을 기준으로 하는지 먼저 확인합니다. 그다음 실제 먹을 양에 해당하는 단백질·나트륨·탄수화물을 살펴보세요. 표시된 한 묶음이 곧 개인의 한 끼 분량이라는 뜻은 아닙니다.

    가정에서 직접 음식을 요리하게 된다면 원재료, 음식, 가공식품 등을 구분해 실제 재료량과 완성 분량을 기준으로 따져야 합니다.

    3. 송편은 밥과 함께 탄수화물 몫으로 계산합니다

    송편을 후식으로 먹더라도 식사량 계산에서는 별도로 더해지는 음식이에요. 밥을 평소대로 먹고 송편까지 추가하기보다, 송편을 먹을 계획에 맞춰 밥이나 잡채 등 다른 탄수화물 음식의 양을 조정하는 방식으로 접근합니다.

    이때 ‘송편 하나를 먹으면 밥을 얼마 줄인다’는 교환량을 일괄적으로 정하기는 어려워요. 송편은 크기와 중량, 소의 종류에 따라 구성이 다릅니다. 정확한 개수는 실제 제품이나 조리 분량, 평소 식사 계획을 알아야 판단할 수 있어요.

    포장 송편은 표시의 기준 중량과 탄수화물 함량을 확인하고, 실제 먹을 송편의 양과 맞춰 보세요. 집에서 만든 송편이라면 재료량과 완성된 양이 필요합니다. 개수만 세는 것으로 정확한 탄수화물 양을 알 수는 없어요.

    당뇨가 함께 있어도 송편을 일률적으로 제외하기보다 기존 탄수화물 계획 안에서 조정합니다. 다만 송편만으로 한 끼를 대신하거나, 송편을 먹으려고 다른 식사 요소를 무조건 빼라는 뜻은 아니에요. 전체 식사 구성을 함께 봐야 합니다.

    만성신장질환 환자에게 중요한 것은 단순히 체중을 줄이거나 늘리는 것이 아니라, 현재 신장 기능과 영양 상태에 맞게 체중을 안정적으로 관리하는 것입니다. 개인의 신장질환 단계와 영양 상태에 따라 적절한 체중 관리 방향은 달라질 수 있으므로, 무리한 체중 감량이나 제한식보다는 개인 상태에 맞춘 균형 잡힌 식사 관리가 필요합니다.

    4. 한 줄 정리

    식탁에서는 다음 세 가지를 활용해 보세요. 편의를 위한 실천 방법이며, 접시에 담는 양은 개인별 처방을 기준으로 정합니다.

    실천 기준식탁에서 할 일
    개인 접시에 먼저 덜기갈비의 실제 고기량과 송편을 포함해 한 번 먹을 양을 미리 정하기
    밥과 송편의 몫 조정하기송편을 추가 후식으로만 보지 않고 밥·잡채와 함께 계산하기
    겹치는 반찬과 양념 줄이기갈비 외 고기·전·국물·추가 양념을 얼마나 먹는지 함께 보기

    개인별 갈비 중량이나 송편 개수가 필요하다면 최근 검사 결과, 체중과 영양 상태, 기존 식사 처방에 실제 제품 표시나 레시피를 더해 상담해 보세요. 추석명절에도 몸이 감당할 수 있는 한 끼 구조를 통해 건강한 식단관리를 유지해보세요!


    이 콘텐츠에는 생성형 AI가 활용되었습니다.

    #비투석환자식사 #추석음식

    📚 참고 자료 (References)

  • 🔬연구로 살펴본 고중성지방혈증 환자의 2주간의 식단 관리, 중성지방 수치는 어떻게 달라졌을까요?

    🔬연구로 살펴본 고중성지방혈증 환자의 2주간의 식단 관리, 중성지방 수치는 어떻게 달라졌을까요?

    연구로 살펴본 고중성지방혈증 환자의
    2주간 식단 관리,
    중성지방 수치는 어떻게 달라졌을까요?🧐



    안녕하세요,
    메디쏠라 연구소입니다 🙂

    건강검진에서 ‘중성지방 수치가 높습니다’라는 진단을 받아보신 적 있으신가요?
    중성지방 수치는 심혈관 건강과 밀접하게 연결된 중요한 지표예요. 막연히 ‘기름진 음식을 줄여야겠다’ 정도로만 생각하고 지나치기 쉽지만, 식습관 개선만으로도 심혈관질환의 상당 부분을 예방할 수 있다는 연구 결과가 여러 차례 보고되어 왔어요.
    그렇다면 실제로 식단을 바꾸면 중성지방 수치는 얼마나, 어떻게 달라질까요? 오늘은 메디쏠라의 한국형지중해식 식단을 2주간 섭취했을 때 고중성지방혈증 환자의 혈중 지질 수치가 어떻게 변화했는지, 실제 임상 연구 결과를 통해 살펴볼게요!

    📌 오늘의 목차

    1. 고중성지방혈증, 식단 관리가 필요한 이유
    2. 연구는 어떻게 진행됐을까요
    3. 2주 후, 중성지방 수치는 어떻게 달라졌을까요
    4. 연구 결과가 말해주는 사실

    1. 고중성지방혈증,
    식단 관리가 필요한 이유

    이상지질혈증은 혈액 속 콜레스테롤이나 중성지방 같은 지질 수치가 정상 범위를 벗어난 상태를 말해요. 혈액 내 어떤 지질이 높아져 있는지에 따라 여러 형태로 나뉘는데, 그중 중성지방 수치가 높은 경우를 고중성지방혈증으로 분류해요. 고중성지방혈증은 심혈관질환 위험 증가와 관련이 있는데, 특히 한국인의 식생활에는 중성지방을 높이기 쉬운 요소들이 곳곳에 숨어 있어요.

    • 밥, 면, 빵 등 탄수화물 위주의 식사
    • 당류가 들어간 간식과 음료
    • 짠 음식과 불규칙한 식사 시간

    이런 식습관이 오랫동안 쌓이면 약물 치료를 시작하기 전이나 치료와 함께 식단 관리가 꼭 필요해져요. 실제로 2016년 유럽 심혈관 가이드라인에서는 건강한 식습관과 생활습관 개선만으로도 심혈관질환의 약 80%를 예방할 수 있다고 밝히고 있어요. ‘무엇을 어떻게 먹어야 하는지’의 중요성이 특히 강조되는 이유죠.

    이번에 소개할 연구는 바로 이 질문에서 출발했어요. 한국형지중해식 식단을 2주간 실제로 섭취했을 때 중성지방 수치가 어떻게 달라지는지를 확인한 파일럿 임상 연구 결과랍니다!

    2. 연구는 어떻게 진행됐을까요

    이 연구는 고중성지방혈증(TG 150mg/dL 이상) 성인 환자 56명을 대상으로, 2주간 메디쏠라 한국형지중해식 식단(MEDi-POB-TG)을 섭취하는 방식으로 진행됐어요. 참여자들은 하루 2끼씩 메디쏠라 한국형지중해식 식단을 섭취했으며, 섭취 전후로 체성분과 혈액 검사를 통해 지질 수치 변화를 확인했어요.

    ■ 왜 ‘한국형지중해식’ 식단인가요?

    지중해식 식단은 채소, 과일, 통곡물, 콩류, 생선, 올리브오일, 견과류를 중심으로 구성하는 건강 식사 패턴이에요. 여러 연구에서 심혈관 건강 및 암과 같은 만성 질환에 긍정적인 관련성이 보고되어 왔고, 지중해식 식단을 준수하는 것은 혈중 지질 개선에도 도움이 되는 것으로 알려져 있어요. 2019년 유럽심장학회(ESC/EAS) 가이드라인에서도 이상지질혈증 관리를 위한 영양중재로 권고되고 있답니다.

    다만 지중해식 식단은 지중해 연안의 식문화에서 출발했기 때문에, 한국인의 식생활과 질환 관리 기준에 맞춘 조정이 필요해요. 메디쏠라 식단은 이러한 배경에서 개발된 ‘한국형지중해식’ 균형 식단이에요. 지중해식 식단의 장점은 유지하면서, 한국인의 식사 구조와 영양 섭취 특성을 반영했답니다.

    3. 2주 후, 중성지방 수치는 어떻게 달라졌을까요?

    1) 혈중 지질 지표 개선 효과

    2주간 메디쏠라 지중해식 식단을 섭취한 결과, 중성지방 수치가 평균 371mg/dL에서 201mg/dL로 유의하게 감소했어요. 총콜레스테롤, 아포지단백B(ApoB), non-HDL 콜레스테롤 역시 함께 감소하는 경향을 보였고요.

    이와 함께 평균 LDL 입자 크기도 258.2nm에서 264.3nm로 유의하게 커졌어요. LDL 입자는 크기가 작고 촘촘한 형태일수록 혈관벽에 쉽게 침투해 심혈관 위험과 더 밀접한 관련이 있는 것으로 알려져 있는데요, 실제로 이번 연구에서도 상대적으로 위험도가 낮은 큰 입자(Pattern A) 비율이 9.3%에서 34.5%로 늘고, 작고 촘촘한 입자(Pattern B) 비율은 75.9%에서 41.8%로 줄어드는 변화가 함께 관찰됐어요.


    2) 영양 섭취 변화 비교

    식단 섭취 전후를 비교한 결과, 포화지방 섭취는 줄고 불포화지방과 오메가-3 지방산 섭취는 늘었습니다. 나트륨 섭취는 감소한 반면 칼륨 섭취는 증가하면서, Na/K 비율이 개선됐습니다. 지중해식 식단 실천 점수(K-MEDAS) 역시 유의하게 높아져, 실제 식습관 변화가 함께 나타났음을 보여줍니다. 이러한 결과는 기존 지중해식 식단 연구에서 알려진 특징과 일치하는 경향을 보이며, 이번 연구에서 관찰된 중성지방을 포함한 혈중 지질 지표의 개선과 관련이 있을 가능성을 보여줍니다.

    4. 연구 결과가 말해주는 사실

    이번 연구는 2주라는 비교적 짧은 기간이었지만, 긍정적인 변화를 보여주었어요.

    가장 눈에 띄는 변화는 중성지방(TG) 수치의 감소였는데요, 연구 참여자의 평균 중성지방 수치는 371.4mg/dL에서 201.1mg/dL로 감소했고, 총콜레스테롤, ApoB, non-HDL 콜레스테롤 같은 혈중 지질 지표도 함께 개선됐어요. 또한 LDL 입자의 크기가 증가하는 등 심혈관 건강 측면에서 긍정적인 변화도 확인됐답니다.

    ■ ApoB와 LDL 입자 크기 변화는 어떤 의미일까요?


    ApoB는 혈관벽에 침투할 수 있는 죽상경화성 지단백 입자의 수를 반영해요. 따라서 ApoB 감소는 심혈관 위험 감소와 관련된 긍정적 변화로 해석할 수 있어요. 작고 촘촘한 LDL은 혈관벽 침투와 산화가 쉬워 상대적으로 위험도가 높은 반면, 큰 LDL은 혈관 침투성이 낮고 대사적으로 더 안정적이에요. 그래서 LDL 입자가 커진 것은 긍정적인 변화로 볼 수 있어요. ApoB 감소와 LDL 입자 증가가 동시에 나타났다는 건, 단순히 지방을 줄인 게 아니라 지질대사 자체가 개선됐다는 의미랍니다.

    연구 참가자들의 식습관 변화를 살펴보면 식이섬유와 불포화지방산, 오메가-3 지방산 섭취는 증가하고 포화지방과 나트륨 섭취는 감소했어요. 이는 단순히 칼로리를 줄인 결과가 아니라 식사의 질 자체가 개선됐음을 보여주는 결과예요. 많은 사람들이 혈중 중성지방을 낮추기 위해 무조건 식사량을 줄이거나 특정 음식을 끊는 방법을 떠올리지만, 이번 연구는 음식의 양보다 식사의 구성과 영양소의 균형이 더 중요할 수 있음을 보여주었어요.

    다만 이 결과를 모든 사람에게 동일하게 적용할 수 있는 건 아니에요. 연구 대상은 고중성지방혈증 환자를 중심으로 진행됐고 연구 기간도 짧았기 때문에, 개인의 건강 상태에 따라 효과는 달라질 수 있어요. 따라서 이번 연구는 균형 잡힌 식단 패턴이 건강 관리에 도움이 될 수 있다는 근거로 이해하는 것이 적절해요.

    연구에서 메디쏠라의 한국형지중해식 식단은 고중성지방혈증 환자의 혈중 중성지방을 비롯한 주요 지질 지표를 개선하며, 식습관 변화만으로도 건강지표가 긍정적으로 달라질 수 있음을 보여주었어요.

    건강한 식사는 단기간의 프로젝트가 아니라 몸의 상태와 생활 리듬에 맞춰 꾸준히 운영해 나가야 하는 장기적인 관리 시스템에 가까워요. 극단적인 제한보다 다양한 식품을 균형 있게 섭취하고 이를 오랫동안 유지하는 것이 중요하답니다.

    이번 연구는 단기 파일럿 연구로 한국형지중해식 식단의 임상적 활용 가능성을 시사합니다. 메디쏠라 식단은 한국인의 식사 구조에 맞춰 설계된 한국형지중해식 식단으로, 이상지질혈증 환자의 혈중 중성지방 관리와 전반적인 대사 건강에 도움이 될 수 있습니다.

    📚 참고 자료 (References)

    출처: Yeri Seo, et al. (2026). Nutr Res Pract. 20:e42.· 본 내용은 임상 연구 논문을 바탕으로 이해를 돕기 위해 요약·정리한 것입니다. 연구 결과는 개인별 차이가 있을 수 있으며, 식이 관리는 개인의 건강 상태 및 질환 단계에 따라 전문가와의 상담을 권장합니다.

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  • 만성신장질환 환자의 체중은 왜 중요할까요?

    만성신장질환 환자의 체중은 왜 중요할까요?

    만성신장질환 환자의 체중은 왜 중요할까요?



    안녕하세요,
    메디쏠라 연구소입니다 🙂


    신장질환 진단을 받은 후 많은 분들이 가장 먼저 하는 질문 중 하나가 있습니다.

    “체중을 꼭 줄여야 하나요?”

    인터넷에는 비만이 신장에 해롭다는 정보가 많다 보니, 체중 감량이 신장 건강의 필수 조건이라고 생각하는 경우가 적지 않습니다.

    하지만 신장질환 환자에게 체중 감량이 항상 정답은 아닙니다. 체중이 많이 줄어도, 반대로 많이 늘어도 신장에 부담이 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 오늘은 만성신장질환 환자에게 체중이 왜 중요한지, 그리고 어떻게 관리하는 것이 좋은지 연구 결과와 함께 살펴보겠습니다.

    📌 오늘의 목차

    • 신장질환과 체중변화
    • 신장질환 환자의 식사, 제한보다 균형이 중요합니다
    • 체중 변화와 신장 기능 및 건강 위험의 관계
    • 연구 결과는 어떻게 해석해야 할까요?
    • 신장 건강을 위한 체중 관리
    • 신장 건강을 위한 핵심은 ‘건강한 체중 유지’

    1. 신장질환과 체중변화

    인터넷에는 비만이 신장에 해롭다는 정보가 많다 보니, 체중 감량이 신장 건강의 필수 조건이라고 생각하는 경우가 적지 않습니다. 하지만 신장질환 환자에게 체중 감량이 항상 정답은 아닙니다. 중요한 것은 체중계 숫자 자체가 아니라 현재의 건강 상태와 영양 상태를 함께 살펴보는 것입니다.

    1) 신장질환 환자에게 체중은 어떤 의미일까요?

    신장질환 환자에게 체중은 단순히 살이 찌고 빠지는 문제가 아닙니다. 체중은 신장이 감당해야 하는 부담의 크기이자, 영양 상태와 근육량을 반영하는 중요한 지표입니다. 과체중이나 비만 상태에서는 신장이 더 많은 혈액을 걸러내야 하므로 부담이 증가할 수 있습니다. 반면 체중이 지나치게 감소하면 근육량과 영양 상태가 악화되어 신체 회복력이 떨어질 수 있어요.

    따라서 신장질환 환자에게 중요한 것은 무조건 체중을 줄이는 것이 아니라, 자신의 상태에 맞는 적절한 체중을 유지하는 것입니다.

    2) 그렇다면 체중 감량이 필요한 경우는 언제일까요?

    비만이 동반된 신장질환 환자라면 체중 감량이 도움이 될 수 있습니다.

    체중이 줄어들면 신장이 감당해야 하는 부담이 감소하고, 혈압이나 혈당 관리에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 다만 중요한 것은 ‘얼마나 빨리 빼느냐’가 아니라 ‘얼마나 건강하게 빼느냐’입니다. 무리한 단식이나 극단적인 저열량 식사는 신장 건강에 도움이 되지 않아요. 신장질환 환자는 체중 감량 과정에서도 충분한 영양과 근육량을 유지해야 합니다.

    3) 체중 감량보다 영양 상태가 더 중요한 경우도 있습니다

    신장질환 환자에게 체중 감량이 항상 정답은 아닙니다. 특히 고령자, 식욕이 감소한 환자, 최근 체중이 지속적으로 감소한 환자, 근육량이 부족한 환자에서는 체중을 줄이는 것보다 영양 상태를 회복하고 근육을 유지하는 것이 더 중요합니다.

    실제 임상에서는 비만보다 영양 부족이 더 큰 문제가 되는 경우도 적지 않습니다. 체중 감소는 지방만 줄어드는 것이 아니라 근육과 체력까지 함께 감소하고 있다는 신호일 수 있기 때문이에요.

    따라서 신장질환에서 체중 관리의 목표는 ‘무조건 감량’이 아니라 현재의 신장 기능과 영양 상태에 맞는 건강한 체중을 유지하는 것입니다. 비만한 환자는 적절한 체중 감량이 도움이 될 수 있지만, 정상 체중이거나 영양 상태가 좋지 않은 환자는 체중 유지와 근육 보존이 우선되어야 합니다.
    신장 건강을 위한 체중 관리에서 가장 중요한 질문은 단 하나입니다.

    “나는 체중을 줄여야 하는 사람인가, 아니면 지금의 건강한 체중을 잘 유지해야 하는 사람인가?”

    2. 신장질환 환자의 식사,
    제한보다 균형이 중요합니다

    신장질환 진단을 받으면 가장 먼저 듣게 되는 조언은 ‘제한’입니다.

    단백질은 줄이고, 나트륨은 조심하고, 칼륨이 높은 채소와 과일도 주의해야 한다는 설명을 듣게 됩니다. 이러한 권고는 신장 기능을 보호하기 위해 필요하지만, 환자 입장에서는 ‘무엇을 먹어야 하는지’보다 ‘무엇을 먹지 말아야 하는지’만 남는 경우가 많습니다.

    문제는 이러한 제한이 반복되면서 식사의 양과 종류가 점점 줄어든다는 점입니다. 식품 선택의 폭이 좁아지면 자연스럽게 식사량도 감소하고, 필요한 열량과 영양소를 충분히 섭취하지 못하는 상황이 생길 수 있어요.

    특히 신장질환 환자에게는 신장 수치를 관리하는 것만큼 영양 상태를 유지하는 것도 중요합니다. 식사량이 줄어들고 영양 섭취가 부족해지면 체중이 감소하기 시작하고, 이 과정에서 근육량도 함께 줄어들 수 있습니다.

    근육은 단순히 몸을 움직이는 조직이 아닙니다. 질병과 싸우고 회복하는 데 필요한 중요한 신체 자산입니다. 따라서 신장질환 환자에서 나타나는 체중 감소는 단순히 살이 빠지는 문제가 아니라 영양 상태가 악화되고 있다는 신호일 수 있습니다.

    결국 신장 식사의 목표는 무조건 많이 제한하는 것이 아닙니다. 신장에 부담을 주는 요소는 조절하면서도, 몸에 필요한 영양은 충분히 공급하는 균형 잡힌 식사가 중요합니다.

    3. 체중 변화와 신장 기능
    및 건강 위험의 관계

    1) 연구 개요

    본 연구는 투석 전 만성신장질환 환자에서 체중 변화가 신장 기능 악화 및 건강 예후와 어떤 관련이 있는지를 평가하기 위해 수행된 연구입니다. 연구진은 한국의 다기관 전향 코호트인 KNOW-CKD 자료를 활용하여, 투석 전 만성신장질환 환자 2,022명을 대상으로 평균 4.4년간 추적 관찰했습니다.

    참여자들의 연간 체중 변화율을 기준으로 체중 감소군, 체중 안정군, 체중 증가군으로 분류하고, 각 그룹에서 신장 기능 악화 위험과 전체 사망 위험을 비교 분석했습니다. 이 중 체중이 비교적 안정적으로 유지된 그룹을 기준으로 하여, 체중이 감소하거나 증가한 그룹의 관계를 비교했습니다.

    2) 연구 결과

    분석 결과, 체중이 안정적으로 유지된 그룹에 비해 체중이 감소한 그룹과 증가한 그룹 모두에서 신장 기능 악화 위험이 높게 나타났습니다.

    특히 연간 체중이 5% 이상 감소한 그룹과 5% 이상 증가한 그룹에서 신장 기능 악화 위험 증가가 더 뚜렷했습니다. 즉, 체중이 많이 줄어도, 많이 늘어도 위험이 증가하는 U자형 관계가 관찰된 것입니다.

    전체 사망 위험에서도 비슷한 경향이 확인되었습니다. 체중이 안정적인 그룹에 비해 체중이 빠르게 감소하거나 증가한 그룹에서 전반적인 예후가 좋지 않은 경향을 보였습니다.

    4. 연구 결과는 어떻게 해석해야 할까요?

    이번 연구에서는 투석 전 만성신장질환 환자에서 체중이 감소하거나 증가하는 경우, 체중이 안정적으로 유지된 경우보다 신장 기능 악화 위험과 심혈관질환 및 사망 위험이 높게 관찰되었습니다.

    하지만 이를 “신장질환자는 체중을 줄이면 안 된다” 또는 “체중이 늘어도 무조건 나쁘다”는 의미로 해석해서는 안 됩니다. 체중 변화는 단순히 지방량의 변화만을 의미하지 않거든요.

    체중이 빠르게 감소하는 경우에는 식사량 부족, 단백질·에너지 섭취 부족, 근육량 감소, 염증 상태, 질환 진행 등이 함께 영향을 미쳤을 가능성이 있습니다. 반대로 체중이 빠르게 증가하는 경우에는 지방 증가뿐 아니라 부종, 체액저류, 나트륨·수분 조절 문제 등이 반영되었을 수 있어요.

    만성신장질환 환자에게 중요한 것은 단순히 체중을 줄이거나 늘리는 것이 아니라, 현재 신장 기능과 영양 상태에 맞게 체중을 안정적으로 관리하는 것입니다. 개인의 신장질환 단계와 영양 상태에 따라 적절한 체중 관리 방향은 달라질 수 있으므로, 무리한 체중 감량이나 제한식보다는 개인 상태에 맞춘 균형 잡힌 식사 관리가 필요합니다.

    5. 신장 건강을 위한 체중 관리

    신장 건강 관리에서 중요한 것은 단순히 체중을 줄이는 것이 아닙니다. 현재 건강 상태에 맞는 체중을 유지하면서, 급격한 체중 변화가 발생하지 않도록 꾸준히 관리하는 것이 중요합니다.

    [신장 건강을 위한 체중 관리 실천법]

    ✔️1단계. 현재 체중 및 변화를 확인합니다

    • BMI 계산을 통한 비만도 상태 확인
    • 최근 3~6개월 체중 변화 확인
    • 매일 체중 측정 및 기록

    ✔️2단계. 목표는 “급격한 체중변화”가 아니라 “균형 잡힌 조절”로 잡습니다

    • 체중 감량이 필요한 경우 월 1~2kg을 목표로 천천히 진행합니다.
    • 하루 500kcal 수준의 에너지 조절은 한 달에 약 1.5~2kg 감량을 기대할 수 있습니다.
    • 식사량 조절과 함께 운동을 병행하면 좋습니다.

    ✔️3단계. 하루 식사 패턴을 일정하게 유지합니다

    • 하루 2~3끼를 일정한 시간에 섭취합니다.
    • 하루 식사량이 과도하게 늘거나 줄지 않도록 관리합니다.
    • 밥, 어육류(단백질) 식품, 채소 등을 포함한 균형 잡힌 식사를 유지합니다.

    6. 신장 건강을 위한 핵심은
    ‘건강한 체중 유지’입니다.

    신장 기능 관리를 위한 체중 관리의 목표는 체중을 무조건 낮추거나 특정 식품을 완전히 끊는 것이 아닙니다.

    현재 건강 상태에서 감당할 수 있는 범위 안에서 영양 균형을 유지하고, 체중을 안정적으로 이어가는 것이 중요합니다. 이번 연구 결과가 보여주는 것도 같은 방향입니다.

    결국 신장 기능 관리를 위한 체중 관리의 핵심은 “얼마나 줄일 것인가”가 아니라 “현재 상태에 맞는 체중을 얼마나 안정적으로 유지할 것인가”에 있다는 점, 기억해주세요!

    📚 참고 자료 (References)

    • 출처: Ryu H, (2021), Journal of Renal Nutrition, 31, 369–578. · 본 내용은 임상 연구 논문을 바탕으로 이해를 돕기 위해 요약·정리한 것입니다. 연구 결과는 개인별 차이가 있을 수 있으며, 식이 관리는 개인의 건강 상태 및 질환 단계에 따라 전문가와의 상담을 권장합니다.

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  • 비투석 만성신장질환 환자의 단백질 섭취, 얼마나 더 줄여야 하나?

    비투석 만성신장질환 환자의 단백질 섭취, 얼마나 더 줄여야 하나?

    비투석 만성신장질환 환자의 단백질 섭취,
    얼마나 더 줄여야 하나?



    안녕하세요,
    메디쏠라 연구소입니다 🙂


    만성신장질환(CKD)을 진단받으신 분들이 가장 먼저 듣는 말 중 하나가 바로 “단백질을 줄이세요”입니다. 맞는 말이기도 하지만, 얼마나, 어떻게 줄여야 하는지에 대해서는 구체적인 설명이 부족한 경우가 많죠.

    특히 비투석 단계에 있는 분들은 아직 투석을 하지 않기 때문에 남은 신장 기능으로 모든 것을 처리해야 합니다. 단백질을 너무 많이 먹으면 신장에 부담이 되고, 너무 줄이면 영양이 무너질 수 있어요. 그 균형점이 어디에 있는지, 실제 연구 결과를 통해 함께 살펴보겠습니다.

    📌 오늘의 목차

    • 1. 비투석 만성신장질환 환자의 단백질 섭취 관리가 필요한 이유
    • 2. 비투석 만성신장질환 환자의 현실적 식사와 문제
    • 3. 연구 결과로 알아보는 비투석 만성신장질환 환자의 단백질 섭취 근거
    • 4. 연구 결과는 어떻게 해석해야 할까요?
    • 5. 비투석 만성신장질환 환자 식사에서 단백질 관리 원칙

    1. 비투석 만성신장질환 환자의 단백질 섭취 관리가 필요한 이유

    신장은 단백질이 분해되는 과정에서 생성되는 노폐물(요독소, 질소화합물 등)을 걸러내고 배출하는 역할을 합니다. 만성신장질환(CKD)이 진행되면 이러한 노폐물을 처리하는 능력이 감소하기 때문에 노폐물이 체내에 축적되기 쉬운 상태가 됩니다.

    특히 요독소는 단백질이 분해되는 과정에서 생기기 때문에, 만성신장질환 환자가 단백질을 과도하게 섭취하면 신장이 처리해야 하는 노폐물의 양이 증가해 요독 증상으로 이어질 수 있고, 신장에도 부담을 줄 수 있습니다. 비투석 신장질환자의 경우 남은 신장의 기능으로 여과 및 배출을 처리해야 하기 때문에, 신장 부담을 낮추고 요독 증상 예방을 위해 단백질 섭취량 조절이 필요합니다.

    2. 비투석 만성신장질환 환자의
    현실적 식사와 문제

    만성신장질환 진단을 받은 환자들이 가장 먼저 듣는 식사 조언 중 하나는 “단백질을 줄이세요”입니다. 맞습니다. 만성신장질환 환자는 신장 기능 보호를 위해 단백질 섭취 조절이 필요합니다.

    문제는 실제 식사에서는 육류, 생선, 달걀, 두부와 같은 주요 단백질 식품을 무조건 제한하는 방식으로 실천되는 경우가 많다는 점이에요. 단백질은 육류나 생선에만 존재하는 영양소가 아닙니다. 밥, 면류, 채소류에도 일정량의 단백질이 포함되어 있어서, 밥이나 면류를 많이 먹어도 단백질 섭취량이 높아질 수 있습니다. 따라서 단백질 관리의 목적은 특정 식품을 무조건 제한하는 것이 아니라, 현재 신장 상태에 맞게 전체 식사에서 단백질 섭취 수준을 조절하는 데 있습니다.

    뿐만 아니라 단백질 식품에 대한 과도한 제한으로 인해 식사 구성이 단순해지고, 식품의 다양성이 감소하는 경우도 적지 않습니다. 그 결과 식사의 영양 밀도가 낮아지고, 체력 유지를 위해 필요한 열량과 영양소를 적절하게 섭취하지 못하는 상황이 생길 수 있어요.

    이러한 상태가 지속되면 체중 감소, 근육량 감소, 체력 저하와 같은 영양 문제로 이어질 수 있으며, 식사에 대한 부담감과 제한감이 커져 장기적인 식사 관리 순응도를 떨어뜨리는 요인이 될 수도 있습니다.

    따라서 만성신장질환 식사의 핵심은 단백질 식품을 무조건 줄이는 것이 아니라, 신장 기능 보호와 영양 상태 유지를 동시에 고려하여 식사의 균형을 유지하는 데 있습니다.

    3. 연구 결과로 알아보는 비투석
    만성신장질환 환자의 단백질 섭취 근거

    1) 연구 개요

    이번 연구는 비투석 만성신장질환 환자에서 단백질 섭취 수준이 사망 위험과 어떤 관련이 있는지를 평가하기 위해 수행된 대규모 코호트 연구입니다.

    연구진은 한국인 유전체역학조사사업(KoGES) 참가자 중 사구체여과율(eGFR) 60 mL/min/1.73㎡ 미만인 만성신장질환 환자 3,892명을 대상으로 약 11년간 추적 관찰했으며, 비투석 환자만을 대상으로 진행했습니다.

    연구에서는 단백질 섭취량에 따라 대상자를 구분한 후 사망 위험의 연관성을 분석했습니다. 특히 비투석 만성신장질환 환자에게 단백질 섭취 제한이 장기적인 건강 결과와 어떤 관련이 있는지를 확인하고자 했습니다.

    2) 연구 결과

    연구 참여자들의 단백질 섭취량을 분석하여 그룹을 구분하고 사망 위험비(HR)를 비교했습니다. 연구 참여자들의 평균 단백질 섭취량은 약 0.82g/kg/일로, 일반적인 비투석 신장질환의 단백질 권고 수준과 유사했습니다. 분석 결과, 기준선(Q1) 대비 단백질 섭취량이 높은 그룹(Q5)에서 사망 위험이 유의하게 증가하지 않은 것으로 관찰되었으며, 나이, 성별, 체질량지수 등을 보정한 최종 분석에서도 단백질 섭취량과 사망률 사이에 통계적으로 유의한 연관성은 확인되지 않았습니다.

    이는 “단백질을 무조건 제한하는 것”이 아닌, 개인의 신장 기능과 영양 상태를 고려한 단백질 섭취의 중요성을 시사하는 결과입니다.

    • – p>0.05로 통계적으로 유의한 차이는 확인되지 않음
      – Model3: 나이, 성별, 흡연, 음주, 운동, 고혈압, 당뇨, 이상지질혈증의 영향을 보정한 결과

    4. 연구 결과는 어떻게 해석해야 할까요?

    이번 연구 결과는 단백질의 무조건 제한이 낮은 사망 위험으로 이어진다고 보기 어렵다는 점을 시사합니다. 단백질 섭취량이 높은 그룹과 낮은 그룹에서 전체 사망 위험의 유의한 차이는 관찰되지 않았으며, 단백질을 극단적으로 제한하는 것보다 현재 신장 상태에 맞게 식사를 조율하는 것이 중요하다는 점을 강조하고 있습니다.

    물론 연구 결과는 개인에 따라 차이가 있기 때문에 모든 만성신장질환 환자에게 동일한 방식이 적용되는 건 아닙니다. 개인별 질환 단계와 상태를 반드시 고려해야 합니다.

    KDIGO 2024 가이드라인은 비투석 만성신장질환 환자에서 건강체중 기준 하루 0.8g/kg 수준의 단백질 섭취를 권고하고 있습니다. 반면 필요량을 크게 초과하는 고단백 식사는 권장하지 않고 있어요.

    이번 연구 결과 역시 단백질을 무조건 줄이는 것이 아니라 적정 수준을 유지하는 것이 중요하다는 점에서 현재 가이드라인과 같은 방향을 보여주고 있습니다.

    따라서 이번 연구를 “단백질을 많이 먹어도 된다” 또는 “무조건 적게 먹어야 한다”로 해석하기보다, 현재 신장 기능과 상태에 맞는 수준으로 관리해야 한다는 의미로 이해하는 것이 적절합니다.

    결론적으로 만성신장질환 환자의 식사 관리는 단순히 단백질을 줄이는 것이 아니라, 신장 기능 보호와 영양 상태 유지 사이의 균형을 함께 고려해야 하는 과정입니다.

    5. 비투석 만성신장질환 환자 식사에서
    단백질 관리 원칙

    비투석 만성신장질환 환자의 단백질 섭취는 현재 신장 기능과 상태를 고려하여 균형잡힌 수준을 유지하는 것입니다. 단백질을 극단적으로 줄이거나, 필요량 이상으로 많이 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.

    이번 연구 결과는 단백질 섭취량이 높은 그룹과 낮은 그룹 간 사망 위험의 유의한 차이가 확인되지 않았으며, 단순히 “단백질을 줄이는 식사 관리”가 장기적인 건강 결과로 연결되긴 어렵다는 점을 보여주고 있습니다.

    따라서 만성신장질환 환자의 식사 관리는 “단백질 제한”이 아닌 “단백질 섭취 수준 조절”이 필요합니다. 본인에게 맞는  하루에 필요한 단백질 섭취량을 확인하고, 매 끼 단백질 식품을 나눠 섭취하는 것이 중요합니다. 추가로 체중이나 근육량, 신장 기능의 변화 등을 확인하면서 단백질 섭취 수준을 조율하는 접근이 필요합니다.

    즉, 만성신장질환 환자의 단백질 섭취는 “얼마나 적게 먹을 것인가”보다 “현재 상태에 맞게 관리하는 것”이 핵심입니다.

    —

    [필요량에 맞는 단백질 섭취하기]

    ✔️ 하루에 필요한 단백질 섭취량 확인하기
    비투석 단계: 건강체중(IBW) 1kg 당 단백질 0.8g

    • *이는 일반적 가이드라인으로 권고되는 수준이며, 개별 상태에 따라 조정이 필요합니다.(KDIGO 2024)

    ✔️ 매 끼 단백질 식품을 나눠 섭취하기:

    • – 단백질 식품을 끼니별로 균형있게 배분합니다. 매 끼 단백질 식품 1종류를 섭취해주세요.
      *육류 1토막(40g), 생선 1토막(50g), 달걀 1개(50g)당 단백질 약 8g
    • – 곡류와 채소류에도 단백질이 포함되어 있으므로, 양의 조절이 필요합니다.
      *밥류 1/3공기(70g), 잎채소 70g, 버섯 50g 당 단백질 약 2g

    6. 만성신장질환 식사의 핵심은
    ’제한’보다 ’조절’입니다.

    만성신장질환 식사의 목표는 단백질을 최대한 적게 먹는 것이 아닙니다. 신장이 감당할 수 있는 범위 안에서 적절한 수준의 단백질을 섭취하면서 건강한 식사를 유지하는 것이 중요합니다.

    최근 연구와 국제 가이드라인은 모두 같은 방향을 이야기하고 있습니다. 단백질을 무조건 제한하기보다 현재 신장 상태에 맞게 조절하는 것이 중요하다는 것입니다.

    결국 만성신장질환 식사의 핵심은 “얼마나 적게 먹을 것인가”가 아니라 “현재 상태에 맞게 얼마나 적절하게 먹을 것인가”에 있습니다.

    📚 참고 자료 (References)

    • 출처: Kwon Y-J, (2022), Front. Nutr. 9:850109. · 본 내용은 임상 연구 논문을 바탕으로 이해를 돕기 위해 요약·정리한 것입니다. 연구 결과는 개인별 차이가 있을 수 있으며, 식이 관리는 개인의 건강 상태 및 질환 단계에 따라 전문가와의 상담을 권장합니다.

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  • 만성신장질환 환자의 식이섬유 섭취, 제한보다 조절이 중요합니다.

    만성신장질환 환자의 식이섬유 섭취, 제한보다 조절이 중요합니다.

    만성신장질환 환자의 식이섬유 섭취,
    제한보다 조절이 중요합니다.



    안녕하세요,
    메디쏠라 연구소입니다 🙂


    만성신장질환을 진단받고 나면 가장 먼저 고민되는 것이 바로 ‘식단’ 아닐까 싶어요. 혈액 검사 결과에 따라 이것저것 가려 먹어야 할 게 많아지다 보니, 식사 시간 자체가 스트레스로 다가오기도 하죠.

    오늘은 만성신장질환 환자분들께서 흔히 겪는 식단 고민, 특히 ‘식이섬유 섭취’와 ‘식사 제한’에 관한 중요한 이야기를 나눠보려고 합니다. 무조건 참는 것만이 능사는 아니라는 사실, 함께 알아볼까요?

    📌 오늘의 목차

    • 신장 기능 저하는 우리 몸에 어떤 영향이 있을까요?
    • 만성신장질환 환자의 현실적 식사 문제
    • 연구 결과로 알아보는 만성신장질환 환자의
      식이섬유 섭취가 중요한 이유
    • 연구 결과는 어떻게 해석해야 할까요?
    • 만성신장질환 환자 식사의 핵심은 ‘제한’보다 ‘조율’

    1. 신장 기능 저하는 우리 몸에
    어떤 영향이 있을까요?

    신장은 우리 몸에서 혈액 속 노폐물을 걸러내고, 수분과 전해질의 균형을 딱 맞춰주는 아주 중요한 역할을 합니다. 그런데 만성신장질환(CKD)으로 인해 신장 기능이 서서히 떨어지면 몸 안에서 여러 생리적 변화가 나타나게 돼요.

    가장 대표적으로는 신장이 제 역할을 못 하니 노폐물과 요독소가 충분히 배출되지 못하고 혈액 속에 차곡차곡 쌓이게 됩니다. 요독소는 단백질이 분해되면서 생기는 물질인데, 원래는 소변으로 잘 나가야 하지만 신장이 안 좋으면 몸에 머물게 되는 거죠. 특히 단백질을 과하게 드시면 요독소가 더 빨리 늘어나니 주의가 필요합니다. 그래서 만성신장질환 환자분들은 단백질을 비롯해 나트륨, 칼륨 같은 무기질을 너무 과하게 섭취하지 않도록 신경 써야 합니다.

    2. 만성신장질환 환자의 현실적 식사문제

    많은 환자분께서 병원에서 칼륨, 인, 나트륨 조절을 위해 특정 음식을 줄이라는 안내를 받으시죠. 그런데 여기서 문제가 생깁니다. 채소, 과일, 잡곡처럼 몸에 좋은 식이섬유가 풍부한 식품들이 알고 보면 무기질 함량도 높은 경우가 많거든요. 그래서 실제 현장에서는 이런 식품들이 ‘주의 식품’으로 분류되어 무조건 제한부터 하게 되는 경우가 참 많습니다.

    문제는 이런 제한이 반복되면 먹을 수 있는 반찬이 극도로 줄어든다는 점이에요. 결국 정제된 탄수화물이나 한정된 반찬 위주로만 식사를 하게 되죠. 이렇게 되면 식사의 다양성이 떨어지는 건 물론이고, 장 건강과 배변, 대사 조절에 꼭 필요한 식이섬유마저 부족해지는 악순환이 시작됩니다.

    특히 식이섬유가 부족하면 변비가 생기거나 장내 환경이 나빠지고, 식후 혈당이 널뛰는 등 여러 불편함을 겪게 됩니다. 결과적으로 식사 만족도가 떨어지니 꾸준히 식단을 관리하기가 훨씬 힘들어지죠.

    3. 연구 결과로 알아보는 만성신장질환 환자의 식이섬유 섭취가 중요한 이유

    1) 연구 개요

    이런 고민을 해결하고자 진행된 대규모 코호트 연구가 있습니다. 한국인 유전체역학조사사업(KoGES) 참가자 중 신장 기능이 저하된(eGFR 60 mL/min/1.73㎡ 미만) 만성신장질환 환자 3,892명을 약 10년간 추적 관찰한 연구예요. 참가자의 95.5%가 CKD 3기에 해당했습니다. 연구진은 식이섬유 섭취량에 따라 그룹을 나누어, 과연 식이섬유가 부족한 식단이 사망 위험과 어떤 관련이 있는지 확인하고자 했습니다.

    2) 연구 결과

    분석 결과는 놀라웠습니다. 식이섬유를 가장 많이 섭취한 그룹(Q5)이 가장 적게 섭취한 그룹(Q1)에 비해 전체 사망 위험이 약 37%나 낮았거든요. 나이, 성별, 기저질환 등 여러 요인을 고려해도 결과는 비슷했습니다. 특히 하루 식이섬유 섭취량이 1g 늘어날 때마다 사망 위험이 약 8%씩 줄어드는 경향을 보였죠.

    이는 단순히 “식이섬유를 많이 먹은 사람이 건강했다”는 수준을 넘어, 만성신장질환 환자에서 지나치게 제한된 식사가 오히려 장기적인 건강 결과에 불리하게 작용할 가능성을 시사하는 결과로 해석할 수 있습니다.

    4. 연구 결과는 어떻게 해석해야 할까요?

    이번 연구는 만성신장질환 환자에서 식이섬유 섭취 수준과 장기 사망 위험 사이에 유의한 연관성을 보여주었습니다.
    그러나 이러한 결과를 단순히 “식이섬유를 많이 먹을수록 사망 위험이 감소한다”는 직접적 인과관계로 해석하는 것은 주의가 필요합니다.

    핵심은 ‘과도한 제한’에 있습니다. 임상 현장에서 칼륨이나 인을 줄이려다 보니 채소와 과일을 너무 안 먹게 되고, 그 결과 식이섬유 결핍은 물론 장 건강 악화까지 이어지는 경우가 많으니까요.

    실제 임상 현장에서는 칼륨·인 제한을 중심으로 식사 교육이 이루어지는 경우가 많습니다. 하지만 이 과정에서 채소·과일·통곡류 섭취까지 광범위하게 감소하면 식이섬유 부족뿐 아니라 장내미생물 환경 변화, 변비, 식후 혈당 변동 증가, 식사 만족도 저하 등이 함께 나타날 수 있습니다. 최근에는 이러한 장-신장 축(gut-kidney axis)의 변화가 요독물질 생성과 염증 반응, 대사 이상과도 연결될 가능성이 논의되고 있습니다.

    따라서 이번 연구 결과는 “무조건 제한” 중심의 접근보다는, 환자의 신기능 단계와 혈중 칼륨·인 상태, 동반 질환, 실제 식사 패턴 등을 함께 고려하면서 안전 범위 내에서 식사 다양성과 식이섬유 섭취를 유지하는 방향이 중요할 수 있음을 시사합니다.

    특히 연구 대상자의 대부분이 CKD 3기였다는 점도 함께 고려해야 합니다. 비교적 초기~중등도 단계의 만성신장질환 환자에서는 지나친 제한보다 균형 잡힌 식사 구조 유지가 장기적인 영양 상태와 삶의 질 측면에서 더 중요할 수 있기 때문입니다.

    결국 만성신장질환 환자의 식사 관리는 단순한 “제한 식이”가 아니라, 질환 관리와 영양 균형, 식사의 지속 가능성을 함께 고려하는 방향으로 발전할 필요가 있음을 보여주는 연구라고 볼 수 있습니다.

    5. 만성신장질환 환자 식사의 핵심은
    ‘제한’보다 ‘조율’입니다.

    만성신장질환 환자의 식사 관리에서 중요한 것은 특정 식품을 일률적으로 금지하는 것이 아니라, 환자의 상태에 맞추어 식사의 균형과 지속 가능성을 함께 유지하는 것이에요.

    실제 임상에서는 칼륨·인 조절을 위해 채소와 과일 섭취 제한이 강조되는 경우가 많지만, 이러한 접근이 장기간 지속되면 식사 다양성 감소와 식이섬유 부족으로 이어질 수 있습니다. 이번 연구 역시 이러한 과도한 제한 중심 식사가 장기적인 건강 결과에 영향을 줄 가능성을 보여주고 있습니다.

    따라서 만성신장질환 환자의 식사 관리는 “채소와 과일을 무조건 피하는 방식”이 아니라, 질환 단계와 혈액검사 결과, 실제 섭취량을 고려하여 안전 범위 내에서 식품 선택과 조리 방법을 조율하는 방향이 중요합니다.

    예를 들어 일부 채소는 데치기·삶기 등의 조리 과정을 통해 칼륨 함량을 조절할 수 있으며, 식품 종류와 섭취량을 조합하여 식이섬유 섭취를 유지하는 방법도 가능합니다. 또한 환자의 식사 패턴 전체를 함께 평가하면서 지나치게 제한된 식사가 되지 않도록 관리해보세요.

    [채소나 과일을 통해 섬유소를 섭취하는 전략]

    ✔️ 조리 방법 활용:
    1) 채소를 잘게 썰어 충분히 세척하거나 일정 시간 물에 담근 후 조리하는 방법은 일부 수용성 무기질을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
    2) 이후 데치기·삶기 등의 조리 과정을 함께 적용하면 칼륨 부담을 보다 낮추는 데 활용할 수 있습니다.

    ✔️ 식품 종류 선택:
    1) 칼륨 함량이 높은 채소나 과일은 한 번에 많은 양을 섭취하거나 지나치게 자주 섭취하지 않도록 주의하는 것이 필요합니다.
    2) 특히 혈중 칼륨 수치가 높거나 신장 기능 저하가 진행된 경우에는 식품 종류와 섭취 빈도, 1회 섭취량을 함께 고려하여 조절하는 접근이 중요합니다.  

    만성신장질환 식사의 목표는 특정 음식을 배제하는 것이 아니라, 내 몸 상태에 맞춰 다양성과 영양 균형을 챙기는 구조를 만드는 일입니다. “얼마나 많이 제한할까”를 고민하기보다 “어떻게 맛있고 안전하게 조율할까”를 먼저 생각해보세요!

    📚 참고 자료 (References)

    • 출처: Kwon Y-J, (2022), Front. Nutr. 9:863391.. · 본 내용은 임상 연구 논문을 바탕으로 이해를 돕기 위해 요약·정리한 것입니다. 연구 결과는 개인별 차이가 있을 수 있으며, 식이 관리는 개인의 건강 상태 및 질환 단계에 따라 전문가와의 상담을 권장합니다.

    #MEDISOLA #메디쏠라 #푸드케어 #지중해식 #지중해식식단 #한국형지중해식 #한국형지중해식식단 #만성신장질환 #신장질환식단 #CKD #식이섬유 #식단관리 #질환식 #메디쏠라 #신장건강 #신장질환식단관리 #신장질환식이섬유 #칼륨제한

  • 이상지질혈증 환자에게 한국형지중해식 식단이 혈중 지질과 대사 지표에 미치는 영향

    이상지질혈증 환자에게 한국형지중해식 식단이 혈중 지질과 대사 지표에 미치는 영향

    이상지질혈증 환자에게 한국형지중해식 식단이
    혈중 지질과 대사 지표에 미치는 영향



    안녕하세요,
    메디쏠라 연구소입니다 🙂


    콜레스테롤이나 중성지방이 높다는 진단을 받으면, 약보다 먼저 식단부터 바꿔보라는 이야기를 듣게 되는데요.

    ‘식단이 과연 도움이 될까?‘
    의문의 들기도 해요.

    그래서, 메디쏠라 한국형지중해식 식단이 이상지질혈증 환자의 혈중 지질 수치와 대사 지표를 실제로 개선할 수 있는지, 임상 연구를 통해 직접 확인해봤어요.

    어떤 결과가 나왔는지, 자세한 내용을 함께 살펴볼까요?

    📌 오늘의 목차

    • 1. 연구 소개 – 왜  한국형 지중해 식단인가요?
    • 2. 연구 방법 및 개요
    • 3. 연구 결과
    • 4. 결론

    1. 연구 소개

    이상지질혈증은 혈중 콜레스테롤이나 중성지방이 비정상적으로 높아지는 상태로, 심혈관 질환의 주요 위험 요인입니다. 이는 서구화된 식습관, 즉 지방과 당분, 동물성 단백질은 늘고 채소와 과일 섭취는 줄어드는 변화와 밀접한 관련이 있습니다.

    이상지질혈증은 치료 시작 전, 또는 약물 치료와 병행하여 식이 조절과 생활 습관 개선이 적극 권장됩니다. 2016년 유럽 심혈관 가이드라인은 적절한 식이 변화와 생활 습관 개선으로 심혈관질환의 약 80%를 예방할 수 있다고 제시하고 있습니다.

    이번 연구는 이러한 배경에서 출발했습니다. 메디쏠라의 한국형 지중해식 식단(KMD)이 이상지질혈증 환자의 혈중 지질 수치와 다양한 대사 지표를 실제로 개선할 수 있는지를 무작위 교차 임상시험을 통해 검증했습니다.


    ■ 왜 한국형지중해 식단인가요?

    지중해식 식단은 올리브오일, 채소, 과일, 통곡물, 콩류, 생선, 견과류를 중심으로 구성하는 건강 식사 패턴입니다. 다양한 연구에서 심혈관 질환, 당뇨, 대사 증후군 예방에 긍정적인 효과가 보고되어 있으며, 이상지질혈증 환자에서 생활 습관 개선으로 권장하고 있습니다.

    그러나 지중해식 식단은 지중해 연안의 식문화에서 출발했기 때문에, 한국인의 식생활과 질환 관리 기준에 맞춘 조정이 필요합니다. 메디쏠라 식단은 이러한 배경에서 개발된 한국형 지중해식 균형 식단입니다. 지중해식 식단의 장점은 유지하면서, 한국인의 식사 구조와 영양 섭취 특성을 반영하였습니다.

    2. 연구 방법 및 개요

    이 연구는 이상지질혈증 환자를 대상으로 한 단일 기관, 무작위 교차(crossover) 임상시험입니다. 메디쏠라 한국형 지중해식 식단(KMD)과 일반 식이 대조식을 각 4주씩 교차 적용하여, 혈중 지질 수치와 다양한 대사 지표의 변화를 비교했습니다.

    3. 연구 결과

    1) 지중해식 식단의 체중 및 복부 비만 지표 변화

    4주간 메디쏠라 지중해식 식단을 적용한 결과, 체중·BMI·허리둘레가 유의하게 감소했습니다. 단순 체중 감량이 아닌 복부 비만 관련 지표 개선도 함께 관찰되었으며, 대사 건강 개선 가능성을 보여주었습니다.


    2)영양소 섭취 변화

    한국형 지중해식 식단 실천 후 좋은 지방과 식이섬유 섭취는 증가하고, 포화지방 섭취는 감소했습니다. 이러한 변화와 함께 지중해식 식단 실천 점수(K-MEDAS)도 증가하여, 전반적인 식사의 질과 영양 균형 개선이 함께 관찰되었습니다.

    3) 혈중 지질 및 대사 지표 개선

    한국형 지중해식 식단 4주 중재 후 총 콜레스테롤, LDL-C, 중성지방, 공복혈당 감소가 관찰되었습니다. 일부 지표에서는 이러한 변화가 체중 감소와 관계없이 유지되었으며(총 콜레스테롤, LDL-C 등), 식단 관리가 대사 건강 개선에 영향을 줄 수 있음을 보여주었습니다.

    4. 결론

    이번 연구에서 메디쏠라 식단은 이상지질혈증 환자에서 총 콜레스테롤 및 LDL 콜레스테롤을 유의하게 낮추었습니다. 체중의 영향을 통계적으로 보정한 후에도 이러한 지표 개선이 유의하게 유지되어, 단순 칼로리 감소가 아닌 식단의 질 자체가 중요하다는 것을 보여줍니다.

    특히 LDL 콜레스테롤은 이상지질혈증 관리의 핵심 지표 중 하나로, LDL 콜레스테롤 감소 결과는 임상적 의의가 있습니다. 4주 식단 섭취 결과 이상지질혈증 개선 가능성을 보여주었으며, 식생활 관리의 중요성을 나타냅니다.

    이렇듯, 메디쏠라 식단은 한국인의 식사 구조에 맞춰 설계된 한국형지중해식 식단이에요. 이상지질혈증 환자의 콜레스테롤 관리와 전반적인 대사 건강이 걱정되신다면, 메디쏠라 한국형지중해식 식단으로 식단관리를 시작해보세요!


    📚 참고 자료 (References)

    • 출처: Son D-H et al. (2021). Nutrients, 13:3393. · 본 내용은 임상 연구 논문을 바탕으로 이해를 돕기 위해 요약·정리한 것입니다. 연구 결과는 개인별 차이가 있을 수 있으며, 식이 관리는 개인의 건강 상태 및 질환 단계에 따라 전문가와의 상담을 권장합니다.

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  • [30대] 한국사람인데, 고춧가루 알레르기???

    [30대] 한국사람인데, 고춧가루 알레르기???

    먹는다는 두려움을 깨야만 한다.

    30대 중후반, 몸은 예민함을 넘어서 모든 음식과 약물을 거부하는 단계에 이르렀어요.

    거의 매일 항히스타민을 먹거나 스테로이드를 섭취해야 할 정도로, 입 속에 무언가를 넣는다는 게 두려울 정도였죠.

    허리디스크 수술을 한 30대 초반 이후, 공황장애부터 자율신경계 이상, 장 누수까지 매우 빠르게 다양한 민감 증상들이 연달아 나타나기 시작했어요.

    그 중 가장 괴로웠던 건 바로 먹는 행위였어요.

    어릴 적부터 알레르기가 많았던 몸이라, 웬만한 알레르겐은 피해서 살 수 있다 생각했어요.

    하지만 30대 중반을 넘어서면서부터는 그 모든 패턴에서 공식이라는 게 사라지기 시작했어요. 특히 환경적 알레르겐이 아닌, 음식이나 약물을 통한 반응들은 정말이지 적응하기 너무 힘든 증상들이었죠. 병원의 대다수의 처방약에서도, CT 조영제에서도, 심지어 지나가는 흡연자의 담배 냄새만으로도 제 몸은 매우 과민하게 반응하며 대놓고 티내기 시작했죠. 마(蒣)와 같은 특정 알레르겐에선 귓속과 기도가 막히는 아나필락시스 증상도 여러 차례 겪으면서, 입 속에 무언가를 넣는다는 것은 어릴 적부터 스스로 매우 조심스럽게 학습된 두려움과 같은 패턴이 되었죠.

    처음 이유식을 하던 어린 시절에는 매일 고등어구이만 먹었다고 해요. 그러다 10대 초반쯤, 고등어 알레르기가 생기면서 더 이상 고등어는 못 먹게 되었죠. 토마토도 그랬어요.

    어릴 적엔 토마토를 먹으면 입 주변이 가렵고 괴로웠죠. 복숭아는 털에만 알레르기 반응을 해서, 엄마가 작게 썰어 주시면 먹는 데 문제는 없었어요.

    어릴 적 엄마의 보호 아래 알레르겐을 거르는 건 훨씬 수월했어요.

    엄마는 알레르기가 심했던 저를 위해 유기농 채소나 농약을 쓰지 않은 재료들을 따로구해 요리하실 정도로 많은 신경을 써줬죠. 실제로 라면 같은 인스턴트 음식도 고등학생이 되어서야 한두 번 먹을 정도로, 모든 음식에 정성을 쏟아 주셨어요.

    20살이 넘어 처음 간 일본 여행에서는, 소바(메밀)를 먹고 기도가 막히는 아나필락시스 반응이 와서 신주쿠 오피스가에 있는 응급실에 간 기억도 있어요. 그 후로 오랫동안 소바가 원인인 줄 알고 메밀을 피했는데, 15년이 훌쩍 지나서야 그때의 원인이 메밀이 아닌 소바 속에 들어있던 마(蒣)였다는 사실을 알게 되었죠.

    물론 그 사실을 알게 된 것도, 마 가루가 들어간 율무차를 마신 후 같은 반응으로 응급실을 다녀온 이후였어요. 자연스럽게 그 후로는 끈적끈적한(뮤신) 식물성 식품은 피하게 되었고, 오크라를 통해 다시 한 번 알레르기 반응이 나왔을 때 확신하게 되었죠.

    사실 혈액검사로 확인할 수 있는 알레르겐은 매우 한정적이에요. 그래서 살아가면서 직접 경험을 통해 나에게 맞지 않는 유형이나 비슷한 성질의 식품들을 스스로 찾아가는 방법을 터득하게 되었죠. 제가 성장하던 시기는 더더욱 정보가 제한적이었죠. 저는 스스로 실험 하는게 가장 빠른 방법이지만, 실험에 소극적이었던거죠.

    30대 중후반으로 돌아가면, 그때 제 얼굴은 사람들이 모두 쳐다볼 정도로 붉고, 고름이 흐르는 상태였어요. 코로나 이전인데도 항상 마스크를 쓰고 생활했어요. 병원에서는 혈관염으로 진단하고 심할 땐 항생제를 종종 복용하기 시작했어요. 시간이 지나고 나서야, 오랜 영양 실조와 그리고 잦은 스테로이드 복용으로 인해 세포 조직들이 얼마나 약해져 있었는지 조금이나마 이해할 수 있었어요.

    나이가 들며 섭취가 점점 제한될수록, 영양을 고려하지 못한 채 그저 반응이 없는 음식만 먹다 보니 몸은 점점 더 염증과 영양 불균형의 끝으로 치닫게 되었어요. 30대 후반에 서울에서 그것도 식품회사를 다니는 여성이 너무 심각한 영양실조 상태라니! 의사들도 모두 놀라워했어요. 다양한 음식의 천국 대한민국에서?!!!

    사진 : 2025년 12월 31일 가족의 식탁. 이젠 거의 다 먹을 수 있는 음식들

    먹는 즐거움, 함께 음식을 나누는 즐거움보다는, 자극이 오지 않는 음식, 반응이 없는 음식만을 찾다 보니 영양 불균형과 영양 실조 상태가 더 오래 지속되었어요. 그 과정에서 혈관염은 더 심해졌고, 채소, 밥, 김, 흰살생선 이외의 음식들과는 점점 더 멀어지게 되었죠. 첨가물을 배제하고 채식과 자연식 위주의 식사를 했지만 건강은 나아지지 않았고, 증상은 오히려 악화되었어요. 영양이 모두 무너진 상태에서는, 필요한 영양소 없이 제한적인 섭취만으로는 어떠한 변화도 이끌어낼 수 없었던 거죠. 부족한 영양소는 링겔로 채웠지만 효과가 지속되진 못했어요. 그 시기부터 설탕은 최대한 배제한 식사를 유지하고 있어요. 혈관염에 가장 빠르고 강하게 반응했던 것이 단 음식, 특히 백설탕이 들어간 음식은 입에 들어가는 순간 혈관을 통해 염증 반응이 즉시 나타났죠.

    다시 떠올려도, 그 시절엔 음식에 대한 즐거움이란 논할 수 없었고, 그저 반응하지 않는 음식을 먹을 뿐이었어요. 그러던 중, 지금의 메디쏠라 김형미 소장님을 만났어요. 소장님은 제가 다니던 대학병원의 임상영양팀장이셨죠. 오랜 영양 실조와 혈관염 증상으로 소장님을 만나 식단 점검과 가이드를 받게 되었어요. 소장님도 저의 상태를 심각해하시며 식단 일기를 써보라고 권유해 주셨죠.

    소장님께 메시지를 드리면서, 저는 조금씩 더 먹고 더 다양하게 먹으려 노력하게 되었어요.

    그 과정에서 소장님은 제 민감한 반응 중 하나가 고춧가루(고추장, 김치 등)가 들어간 음식이라는 것을 발견하셨고, 한동안 고춧가루도 멀리한 시절이 있었어요. 지금 돌아보면 몸이 너무 예민해진 나머지, 고춧가루의 자극조차 버티지 못했던 상황이었는데 마치 고춧가루가 알레르겐인 것처럼 해석했던 거죠.

    *알레르겐 — 일반적인 사람에게는 무해하지만, 특정 사람의 면역계가 과민하게 반응하여 알레르기 증상(재채기, 두드러기, 호흡 곤란 등)을 일으키는 원인 물질 — 과, 영양이 모두 무너진 몸에서는 기초부터 다시 쌓아야 하는 상황 조차 혼돈이 있었죠.

    알레르기를 피하는 가장 현명한 방법은, 말 그대로 알레르겐을 피하는 것이에요.

    하지만 피하는 식습관 속에서 성장하다 보니 성인이 되면서 자연스럽게 영양 불균형으로 이어졌고, 저는 결국 먹지 않는 것이 가장 편한 상태에까지 이르고 말았어요.

    지금 돌이켜보면 참 단순한 원리인데, 이 원리를 깨닫고 몸이 변화하는 데 10년이 넘는 시간이 걸렸다는게 지금 돌이켜보면 가장 아쉬운 시간이에요.

    요즘은 먹고 싶다는 욕구를 온전히 꺼내려 하고, 함께 먹는 즐거움도 더 찾으려 노력해요.

    그리고 내 몸의 균형을 생각하는 영양 섭취의 관점으로 완전히 바뀌었죠.

    여전히 피하지 못하는 알레르겐이 저를 괴롭히기도 하지만, 이제는 함께 먹는 즐거움을 알고, 여행지에서 낯선 음식에 도전하고 싶은 용기도 생겼어요.

    그리고 우리의 몸은 영양이 균형을 이룰 때 건강이 지속된다는 것을, 저는 감사하며 살아가고 있어요.

    하루에 두~세 번, 자신을 위한 [먹는 선택의 시간]

    오늘, 무엇을 위해 드시겠어요?

  • 유방암 환자의 체중과 식습관,지중해식 식단으로 개선할 수 있을까요?

    유방암 환자의 체중과 식습관,지중해식 식단으로 개선할 수 있을까요?

    유방암 환자의 체중과 식습관,
    지중해식 식단으로 개선할 수 있을까요?



    안녕하세요,
    메디쏠라 연구소입니다 🙂


    유방암 치료를 받고 있는데, 체중이 계속 늘어나고 있나요?

    단순히 외형의 문제가 아닙니다. 유방암 환자에게 체중 증가는 암 재발 위험을 높이는 건강 신호일 수 있어요.
    특히 폐경 후 여성은 지방 조직 자체에서 생성되는 에스트로겐의 영향이 크기 때문에, 체중이 증가하면 치료 과정 및 질환 관리에 영향을 줄 수 있습니다. 그렇기 때문에 치료 중 체중 관리는 선택이 아닌 필수죠.

    그렇다면 어떻게 먹어야 할까요?

    메디쏠라 연구소는 ‘한국형지중해식 식단’이 유방암 환자의 체중과 대사 지표를 실제로 개선할 수 있는지, 파일럿 무작위 대조 임상시험(RCT)을 통해 직접 확인했습니다.

    지금부터 그 결과를 살펴볼게요.

    📌 오늘의 목차

    • 연구 소개 – 왜  한국형 지중해 식단인가요?
    • 연구 방법 및 개요
    • 연구 결과
    • 결론

    1. 연구 소개

    유방암 환자가 과체중이나 비만 상태라면 암 재발 위험이 높아질 수 있어, 체중 관리가 적극적으로 권장됩니다. 특히 폐경 후 여성은 지방 조직이 에스트로겐의 주요 공급원이 되기 때문에, 체중 관리가 치료 결과에 직접적인 영향을 미쳐요.

    최근에는 호르몬 수용체 양성 유방암에서 많이 사용하는 보조 호르몬 요법(내분비 치료)이 체중 증가를 유발하는 부작용이 있다고 알려지면서, 체중 관리의 중요성이 더욱 강조되고 있습니다.

    그래서 메디쏠라의 한국형지중해식 식단이 과체중 및 비만 유방암 환자의 체중 감량과 대사 지표에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 개인의 유전적 특성이 어떻게 관여하는지를 확인하기위해, 파일럿 무작위 대조 임상시험(RCT)을 통해 연구를 진행했어요.


    ■ 왜  한국형지중해 식단인가요?

    지중해식 식단은 채소, 과일, 통곡물, 콩류, 생선, 올리브오일, 견과류를 중심으로 구성하는 건강 식사 패턴입니다. 여러 연구에서 심혈관 건강 및 암과 같은 만성 질환에 긍정적인 영향이 보고되어 왔으며, 지중해식 식단을 꾸준히 실천할수록 유방암 발생 위험이 낮아지고 진단 후 예후도 좋은 것으로 나타났어요.

    다만 지중해식 식단은 지중해 연안의 식문화에서 출발했기 때문에, 한국인의 식생활과 질환 관리 기준에 맞춘 조정이 필요합니다. 메디쏠라 식단은 이러한 배경에서 개발된 한국형지중해식 균형 식단이에요. 지중해식 식단의 장점은 유지하면서, 한국인의 식사 구조와 영양 섭취 특성을 함께 반영했습니다.

    ■ 유전자형에 따라 어떤 영향이 있을까요?

    FTO 유전자와 MC4R 유전자는 대표적인 비만 관련 유전자입니다. 이 유전자들은 뇌에서 식욕과 에너지 균형을 조절하며, 특정 변이(SNP)를 가진 사람은 BMI가 높거나 지방 섭취에 영향을 받을 수 있다는 연구들이 있어요. 이번 연구에서는 지중해식 식단이 이러한 유전자의 부정적인 영향을 상쇄할 수 있는지도 함께 살펴봤습니다.

    2. 연구 방법 및 개요

    이 연구는 보조 호르몬 요법을 받고 있는 유방암 환자를 대상으로, 메디쏠라 지중해식 식단군과 대조군으로 나눠 8주간 진행했습니다. 대상 환자군은 폐경 후 과체중 또는 비만에 해당하는 여성으로 구성했어요. 유전자 분석을 통해 비만 관련 유전자 변이에 따라 환자군을 분류했고, 체중·체성분을 비롯한 대사 지표를 측정해 개선 효과를 평가했습니다.

    3. 연구 결과

    1) 지중해식 식단의 체중 및 체성분 개선 효과

    8주간 메디쏠라 지중해식 식단을 적용한 결과, 체중·체지방량·혈중 중성지방이 유의하게 감소했어요. 특히 칼로리 섭취량의 큰 차이 없이도 체중과 중성지방이 함께 개선되었습니다. 이는 얼마나 적게 먹느냐보다, 식단의 질이 얼마나 중요한지를 잘 보여주는 결과입니다.


    2) 지중해식 식단의 영양섭취 변화

    메디쏠라 지중해식 식단군은 대조군 대비 단백질과 좋은 지방(MUFA) 섭취는 증가하고, 탄수화물 섭취 비율은 감소했습니다. 또한 지중해식 식단 실천 점수(K-MEDAS)가 높아져 실제 식습관 변화도 함께 나타났어요. 전반적으로 식단의 질과 영양 균형이 개선된 결과를 확인할 수 있었습니다.

    3) 유전자형에 따른 변화 비교

    대조군에서는 일부 유전자형에서 포화지방과 트랜스지방 섭취가 증가하는 경향이 관찰되었습니다. 반면 메디쏠라 식단군에서는 유전자형에 따른 차이가 크게 나타나지 않았어요. 이는 지중해식 식단이 유전적 영향과 관계없이 일관된 건강 변화를 이끌어낼 수 있음을 보여주며, 식단의 질과 식습관 변화가 얼마나 중요한 역할을 하는지를 다시 한번 확인해 주는 결과입니다.

    4. 결론

    이번 연구에서 메디쏠라 식단은 보조 호르몬 요법을 받는 과체중 및 비만 유방암 환자에게 체중 감량과 대사 개선 효과가 있으며, 안전하게 적용할 수 있음을 확인했습니다.

    유전자와 식단의 상호작용도 함께 살펴봤는데요. 대조군에서는 MC4R 유전자형에 따라 포화지방과 트랜스지방 섭취 차이가 나타났지만, 메디쏠라의 한국형지중해식 식단을 실천한 그룹에서는 그러한 차이가 거의 나타나지 않았어요. 유전적 특성과 관계없이 메디쏠라의 식단이 건강한 식습관 형성에 도움이 될 수 있음을 보여주었죠.

    결국 이 연구가 보여주는 핵심은 분명합니다.

    유전적으로 차이가 있더라도, 지중해식 식단을 꾸준히 실천하면 유방암 환자의 과체중 및 비만 체중 관리와 대사 지표를 개선할 수 있다는 점이죠.

    한국인의 식사 구조에 맞춰 설계된 메디쏠라의 한국형지중해식 식단으로, 영양 균형과 식사의 질 개선에 실질적인 도움을 받아보세요!


    📚 참고 자료 (References)

    • Cho A-R et al. (2022). Frontiers in Nutrition, 9:882717.
      본 내용은 임상 연구 논문을 바탕으로 이해를 돕기 위해 요약·정리한 것입니다. 연구 결과는 개인별 차이가 있을 수 있으며, 식이 관리는 개인의 건강 상태 및 질환 단계에 따라 전문가와의 상담을 권장합니다.

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  • 만성신장질환 환자도 “지중해식 식사”를 먹어도 될까요?

    만성신장질환 환자도 “지중해식 식사”를 먹어도 될까요?

    만성신장질환 환자도
    “지중해식 식사”를 먹어도 될까요?



    안녕하세요,
    메디쏠라 연구소입니다 🙂


    만성신장질환이 있으면 식단 제한이 많아서 먹는 즐거움을 잃기 쉬운데요.
    메디쏠라 식단은 식사의 즐거움은 지키면서도, 비투석 만성신장질환 3–4기 환자에게 안전하게 적용할 수 있다는 걸 임상 연구로 직접 확인했어요.
    어떤 연구였는지, 자세한 내용을 함께 살펴볼까요?

    📌 오늘의 목차

    • 연구 소개 – 왜  한국형 지중해 식단인가요?
    • 연구 방법 및 개요
    • 연구 결과
    • 결론

    1. 연구 소개

    만성신장질환 환자는 보통 채소, 과일, 견과류처럼 칼륨이 많은 식품을 조심해야 한다고 합니다. 그럴 경우,  식사가 지나치게 제한되기 쉽고, 그 결과 식이섬유나 좋은 지방, 다양한 영양소 섭취가 부족해질 수 있어요.

    이번 연구는 비투석 만성신장질환 3–4기 환자에게 한국형 지중해식 식단인 메디쏠라 식단을 적용했을 때, 혈중 칼륨이 위험하게 증가하는지와 신장 기능이 안정적으로 유지되는지를 확인했습니다.

    연구 결과, 메디쏠라 식단을 섭취한 뒤에도 혈중 칼륨과 소변 칼륨 수치는 유의하게 변하지 않았고, 신장 기능도 안정적으로 유지되었어요. 메디쏠라 섭취 기간 동안 식이섬유와 좋은 지방 섭취는 증가했고, 나트륨 섭취는 감소했습니다. 논문에서도 결론으로 메디쏠라 식단은 진행된 만성신장질환 환자에서도 혈청 및 소변 칼륨에 부정적 영향을 주지 않고 신장 기능을 유지하는 데 도움이 되는 안전한 식단으로 제시하고 있어요.


    ■ 왜  한국형 지중해 식단인가요?

    지중해식 식단은 채소, 과일, 통곡물, 콩류, 생선, 올리브오일, 견과류를 중심으로 구성하는 건강 식사 패턴입니다. 여러 연구에서 심혈관 건강, 대사 건강, 신장 기능 유지와의 관련성이 보고되어 왔으며, 만성신장질환 영양 가이드라인에서도 권장 식사 패턴 중 하나로 제안되고 있어요.

    그러나 지중해식 식단은 지중해 연안의 식문화에서 출발했기 때문에, 한국인의 식생활과 질환 관리 기준에 맞춘 조정이 필요합니다. 특히 만성신장질환 환자에게는 칼륨, 나트륨, 단백질 관리가 중요하므로 단순히 지중해식 식품을 많이 먹는 것이 아니라, 신장 기능에 맞게 영양소 균형을 설계하는 것이 필요해요.

    메디쏠라 식단은 이러한 배경에서 개발된 한국형 지중해식 균형 식단입니다. 지중해식 식단의 장점은 유지하면서, 한국인의 식사 구조와 영양 섭취 특성을 반영하고, 만성신장질환 환자에게 필요한 단백질·나트륨·칼륨 관리 기준을 함께 적용했어요.

    2. 연구 방법 및 개요

    이 연구는 비투석 만성신장질환 3–4기 환자를 대상으로 같은 사람에게 투석 전 신장질환를 위한 영양기준으로 만들어진 메디쏠라 식단과 일반 신장질환 식단을 모두 진행한 후 개인차 영향을 최소화 하여,  칼륨 수치와 신장 기능 등 주요 안전성 지표를 확인한 임상 연구입니다.

    3. 연구 결과

    1) 혈중 및 소변 칼륨 수치 변화 및 신장 기능 유지

    비투석 만성신장질환 환자,
    메디쏠라 식단은 안전했을까?

    연구 결과 메디쏠라 식단 섭취시 신장질환자의 혈중 / 소변 칼륨 수치에 유의한 변화를 일으키지 않았고, 신장 기능이 안정적으로 유지되는 것을 확인했습니다.

    2) 영양섭취 변화

    식사의 질은 좋아지고,
    나트륨 섭취는 줄었습니다.

    3) 신체 지표 변화

    몸의 지표도
    안정적으로 유지되었어요.

    4. 결론

    이번 연구에서 메디쏠라 식단은 비투석 만성신장질환 3–4기 환자에게도 안정적으로 적용 가능한 식단임을 보여주었습니다.

    가장 중요한 안전성 지표인 혈중 칼륨과 소변 칼륨은 유의미한 변화가 없었고, 신장 기능도 안정적으로 유지되었어요. 또한 식이섬유와 오메가-3 지방산 섭취는 증가했고, 나트륨 섭취는 감소했습니다. 체중과 대사 지표에서도 긍정적인 변화가 관찰되었어요.

    결국 이 연구가 보여주는 핵심은 분명합니다.
    신장질환 식단은 무조건 덜 먹는 식사가 아닙니다.
    부담이 되는 영양소는 줄이고, 필요한 영양의 질은 살리는 식사입니다.

    메디쏠라 식단은 그 가능성을 실제 임상 연구에서 확인한 신장환자를 위해 조절된 균형 식단이니, 믿고 드셔도 좋습니다.


    📚 참고 자료 (References)

    • Kwon et al. (2024). Frontiers in Nutrition, 11:1463502. · 본 내용은 임상 연구 논문을 바탕으로 이해를 돕기 위해 요약·정리한 것입니다. 연구 결과는 개인별 차이가 있을 수 있으며, 식이 관리는 개인의 건강 상태 및 질환 단계에 따라 전문가와의 상담을 권장합니다.

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  • K-케어푸드 “메디쏠라”, 홍콩에 첫 발을 내딛다

    K-케어푸드 “메디쏠라”, 홍콩에 첫 발을 내딛다

    K-케어푸드 “메디쏠라”,
    홍콩에 첫 발을 내딛다



    안녕하세요,
    메디쏠라 연구소입니다 🙂



    오늘은 기쁜 소식을 전해드리러왔어요🙌
    오랫동안 준비해 온, 메디쏠라의 첫 해외 진출 소식입니다.

    2026년 4월 18일, 메디쏠라가 홍콩 시장에 공식 런칭했습니다.
    홍콩 최대 H&B 스토어 왓슨스(Watsons)와 대형 슈퍼마켓 체인 파크앤샵(PARKnSHOP)에 동시 입점하며, 한국의 임상영양 기반 케어푸드를 홍콩 소비자들에게 직접 선보이게 됐어요.

    미식의 천국이자 아시아 유통의 허브인 홍콩에 메디쏠라가 당당히 깃발을 꽂았습니다! 단순한 제품 수출을 넘어,
    한국 특수의료용도식품 브랜드 직접 해외 진출하는 최초 사례라는 점에서 그 의미가 매우 깊은데요.

    그 생생한 홍콩 런칭 소식과 메디쏠라의 글로벌 비전을 지금 바로 확인해 보세요!

    📌 오늘의 목차

    • 왜 홍콩인가? — 첫 해외 거점으로 홍콩을 선택한 이유
    • 한국형지중해식 식단의 영양 원리가 핵심
    • 홍콩 왓슨스 & 파크앤샵 입점!
    • 푸드케어 혁명, AI를 입고 전 세계로!

    1. 왜 홍콩인가? —

    첫 해외 거점으로 홍콩을 선택한 이유

    “홍콩은 아시아에서 가장 개방적이면서도 소비 반응을 빠르게 확인할 수 있는 시장 중 하나인 만큼, 이번 론칭이 향후 아시아 확장의 중요한 기준점이 될 것으로 기대합니다.”

    -메디쏠라 뉴트리션연구소 김형미 소장-

    홍콩은 아시아에서 소비자 반응을 가장 빠르고 정직하게 확인할 수 있는 시장 중 하나입니다.
    개방적인 유통 환경, 높은 건강 의식, 다양한 인종과 문화가 공존하는 시장이기 때문에, 아시아 확장의 기준점으로 삼기에 가장 적합한 곳이에요.

    홍콩 현지 유통 파트너 이터블러그룹(Eatabler Group Limited)과 독점유통계약을 체결했으며, 왓슨스·파크앤샵의 주요 채널 운영을 함께 이끌어갈 예정이에요.


    2. 한국형지중해식 식단의 영양 원리가 핵심

    “이번 홍콩 진출은 단순히 제품을 수출하는 것을 넘어, 임상영양학을 기반으로 한 핵심 가치를 브랜드 그대로 전달할 수 있는 해외 진출 구조를 만든 데 큰 의미가 있습니다.”

    -메디쏠라 이돈구 공동대표-

    홍콩 시장의 깐깐한 입점 심사를 통과할 수 있었던 원동력은 메디쏠라만의 압도적인 R&D 역량에 있습니다.

    • 8년 이상의 연구: 대학병원 의료진 및 임상영양 전문가와의 협업
    • 과학적 근거: SCI급 국제학술지 30여 편 게재 및 2만 4,000회 이상의 임상식 제공 데이터
    • 황금 영양 비율: 탄단지 5:2:3 비율 및 오메가-3:6 비율 1:8 이하 유지
    • 국제 인증: HACCP 및 FSSC 22000 취득 시설에서 안전하게 생산

    메디쏠라는 한국형지중해식 영양 원리와 실증기반의 데이터 바탕으로, “건강할 때부터, 건강이 걱정될 때까지”
    생애주기를 아우르는 푸드케어를 선보입니다.

    3. 홍콩 왓슨스 & 파크앤샵 입점!
    동네에서 메디쏠라를 만날 수 있어요.

    트렌드에 민감하고 건강에 관심이 많은 홍콩 소비자들의 라이프스타일에 맞춰 홍콩의 대형 리테일  Watsons , PARKnSHOP, Great, food parc 59개 이상의 매장에 입점을 완료했어요.

    이젠, 홍콩의 일반 소비자들이 집 앞 대형 마트나 드럭스토어에서 한국의 최첨단 임상영양 식단을 직접 눈으로 확인하고, 망설임 없이 장바구니에 쏙 담을 수 있는 환경이 완벽하게 구축되었다고 할 수 있죠!

    • 왓슨스(Watsons): 건강상담 서비스인 ‘HealthQ’와 연계하여 당뇨 및 암 케어 식단을 중심으로 선보입니다. 상담 후 온라인으로 주문하는 O2O(Online to Offline)형태로 만나보실 수 있어요.
    • 파크앤샵(PARKnSHOP): 일상 속 건강관리를 위한 ‘Preventive 식단’ 라인을 중심으로 운영하여, 케어푸드가 특별한 환자식이 아닌 새로운 식문화로 자리 잡도록 할 계획이에요.

    4. 푸드케어 혁명, AI를 입고 전 세계로!

    이번 홍콩 진출은 시작일 뿐입니다. 메디쏠라는 지난해 130억 원 규모의 시리즈A 투자를 유치하며 글로벌 확장을 위한 발판을 마련했습니다.

    앞으로 메디쏠라는 독보적인 임상영양 빅데이터에 최첨단 AI 알고리즘을 접목하여, 개인의 유전자, 건강검진 결과, 생활 패턴까지 분석한 ‘초개인화 맞춤형 처방 식단’ 솔루션을 고도화할 예정인데요.

    홍콩을 시작으로 일본, 동남아, 유럽, 북미까지 전 세계인의 식탁 지도를 바꿀 메디쏠라의 행보를 응원해 주세요!

    앞으로도 전 세계 어디에서나
    맞춤형 정밀영양 솔루션을 경험하실 수 있도록
    진심을 다하겠습니다.

    –메디쏠라 드림–


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